Minggu, 05 Juni 2016

Cara Menggunakan Planetary Mixer


Cara kerja mixer ini adalah beater berfungsi mengitari bowl dan bowl tidak berputar, yaitu seperti teori perputaran planet. Desain umum dari mixer ini adalah mangkuk tetap yang lengket dengan dasar mesin, mangkuk tersbut dapat dilepas, di arahkan / goyang keatas atau kebawah untuk pencampuran adonan. Mixer jenis ini bisa kita gunakan di atas meja ataupun langsung diatas lantai. Di beberapa toko roti atau kue anda akan menemukan setidaknya satu planetary mixer. Alasan mereka menggunakan mixer ini adalah fungsinya yang berbeda yaitu memiliki head mixer dengan 3 fungsi pengadukan :
  • Spiral : Mengaduk adonan tepung & jenis bahan makanan yang sangat kental
  • Beater : Mengaduk keju, adonan pastry dan croissant, aneka tepung, mentega
  • Whip : Mengaduk bahan makanan encer, seperti : cream, telur, susu segar
1
Planetary Mixer
Info dan pemesanan silahkan hubungi kontak kami :
Hp. 081 225 378 009 (Tsel)
Pin BB. 5d74E9F6